酵素ドリンクの味
酵素ドリンクの味については、商品によってかなり違いがあるので、一概に「こんな味」と説明することはできません。製法としてはどのメーカーも大きな違いは なく、数十から数百種類の原料を数年かけて発酵・熟成させることによって作られるのですが、使用する原料に違いがあり、その原料で味はかなり違ってくるよ うです。
たとえば、果物の比率が多い酵素ドリンクであれば、フルーティになりますし、野菜が多いもののほうが甘さは控えめになります。 さ らに、葉野菜や野草が占める比率が多い酵素ドリンクの場合は、ややクセのある味がするのです。栄養面で考えると、果物が大半だというものよりも、野菜が豊 富なものの方が優れている場合が多いのですが、飲みづらくて結局続かないとなると意味がありませんし、果物からも良質の酵素は摂れるので、酵素を摂るとい う意味ではフルーツが多いものでも十分。中には、「ちょっとくらいクセがあるほうが酵素を飲んでいるという実感がある」と、あえて飲みづらいものを選ぶ人 もいます。人によって酵素ドリンクの好みはさまざまなのです。
どんな酵素ドリンクもおいしくない、という人であれば、さらにおいしく食 べ やすい酵素ゼリーを食べるという方法もあります。酵素の配合率は酵素ドリンクに比べると下がってしまいますが、デザート感覚で食べられるので続けやすいの がメリットです。また、サプリメントであれば味もほとんど気にならないので、酵素ドリンクの代わりに酵素サプリメントを利用してもよいのではないでしょう か。
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